麗麗蔣の旅日遊記

最近看了【日本】一個節目，發現日本人又一個驚人的技術，真的不得不讓麗麗蔣對日本人佩服！

了解【日本】的朋友，都知道【日本】對垃圾的處理，本來就是很嚴格。大家有沒有好奇過，到處都是拉麵店的【日本】，是怎麼處理熬煮過拉麵湯頭的豚骨？一般而言，這些骨頭不能當普通垃圾隨意丟棄，需要店家付費焚燒。近年來，出現了一些公司開始大量回收廢棄豬骨，讓拉麵店不用付錢也可以解決掉用完的豬骨。

這家公司每天都會到拉麵店回收熬煮過的豬大骨。將豬大骨送回收場後，會經過風乾處理；風乾約8個小時後，將豬大骨磨成粉末。

豬大骨磨成的粉末，將分3個部分。

熬煮湯頭的豬大骨還能用作肥料？拉面上的蔥就是它的產物！居然還有這樣的好事？原來，有人研究出來一種新的商業模式。到底這些廢棄的豬骨能夠用來幹嘛呢？
 

分別是大粒骨碎、小粒骨碎，還有骨粉。不論是大粒骨碎、小粒骨碎，還是骨粉，都是極佳的天然肥料。

已經用上豬骨作為肥料的菜農說，豬骨中含有的豐富磷酸，能夠加快蔥的生長速度，並提升其香味和甜度。

因此，這些用豬骨肥料種植出的蔥被稱為「とんこつネギ」(豬骨蔥)，然後豬骨蔥又會有部分被拉麵店採用。

豬大骨肥料的製作原則是儘量排除水分、儘量去除肉渣，由於它含有豐富的磷酸，可加快蔥的生長速度和提升其美味程度，豬骨蔥會被賣到拉麵店，放到一碗一碗的拉面上，被吃進消費者的肚子裡，形成一種有趣的循環利用。不得不說，這個商業方案有點厲害，它把豬身上最後的一點殘存價值，都給榨得一乾二淨！真的是一個好棒棒的技術！說不定你下次去【日本】吃拉麵的時候，就有可能會吃到豬骨蔥喔！

當然，在國內也是可以買到這種「骨粉肥料」的，不過將動物的骨頭回收後再製成肥料這種方法在國內並沒有像日本這麼普及，有興趣的童鞋們也可以買來用用看哦！