大中華蒸氣火鍋 @ 麗麗蔣の旅日遊記

昨天去光顧了一家......嗯，應該怎麼說呢？！就昨天晚餐的時候，還沒有想好要吃什麼我們，到處逛了一下。之後，我便提議，到這家新開的餐館解決我們的晚餐。當初，沒有想到他們的料理會那麼貴，又需要吃那麼久。如果你有多餘的錢，不趕時間，又在不是很餓的情況下，可以光顧這家餐館。不好意思，一般上，若是在本地，用餐的時候，我都嘛希望速戰速決。因為時間真的有限，我的工作，又一堆還沒做完的。若是旅遊的話，已經放下工作，是鬆懈的時候，我才會慢慢的享用我的餐點。

到了店內，看到價錢的時候，就後悔了。不過，我們還是選擇留下，就當嘗鮮。店員給我們解釋，他們的料理，是以蒸氣來煮熟所有的食材。最底下有一個鍋，鍋裡放了生米，上面有一個蒸板，蒸板上會擺放我們點的食材，然後蓋上鍋蓋，將食材蒸熟。而食材在蒸的同時，滴下的精華，就會流到鍋內。鍋內的生米，也會在一道一道食材蒸的過程中，慢慢熟透。等到生米熟透，就會變成粥。而最後一道菜，就是這鍋粥。要吃到那鍋粥，最少需要半個小時。

每一道菜在蒸的過程，都是由服務生一手代辦。而每一道菜，都會有固定的時間。若我們點到，一樣時間熟的菜，服務生就會將它們擺放在一起蒸。前提是，只要蒸板的空間夠。就這樣，吃一道菜，蒸一道菜。吃了等，等了吃。這就是為什麼我說，如果你有時間，你可以挑這家用餐。再來，他們的每一道菜，價位都很高，又小份。重點是，食物沒有很特別，也沒有很美味，只是吃法很得意而已。說真的，那隻麵包蟹，說是進口貨，真的不如我們本地的螃蟹好吃。

而且，他們將食物擺放在那個小桌子，我本身覺得不是很恰當。因為桌子的空間小，看到一些點了多樣菜的客人，他們的菜，都擺在桌子上，由於空間有限，料理會放到最底下。最底下距離地面，才15-20cm左右，經過的人，要是動作大一點，便會將沾在鞋子，或是腳上的污垢，帶到食物上。店內擺放客人使用的餐桌，和擺放料理的桌子，都佔滿了餐館的空間，所以來來往往的人，很容易便會經過擺放料理的桌子。單單我一個，就去洗手間洗手，去了3趟，來回走了6趟。我小兒子也走了2回，老公到室外抽煙，不曉得走了幾回。

當我經過小桌子的時候，總是小心翼翼，擔心自己教抬太高，弄髒了食物。我們隔壁桌，來了一家3口，和一位朋友的客人。他們也是第一次來，兒子才2歲左右。他們抵達的時候，兒子已經很餓，他們還一直安慰兒子，就快要有粥可以吃。我和老公便悄悄的說，他們還不曉得，粥要等半個小時。我們都坐了快一個小時，才吃到我們的粥....結果，就真的聽說，粥需要等半個小時，而有點不知所措。小朋友一直哭鬧，我們很不捨。老公提議，添一碗我們的粥給那位小朋友。但是，我卻擔心別人介意。可是小朋友越哭越大聲，我們覺得他好可憐，他一定是餓壞了。最後，我們還是添了一晚粥，先他填飽肚子。

好彩小朋友的父母不介意，小朋友也吃粥吃得很開心。見小朋友不鬧了，我們才放下心來。結賬的時候，我們心裡有數，數目應該不小。就...馬幣340++......這個價錢，若我們一家是去吃韓國料理，可以吃3回。餐館是我選的，是我的錯。若你問我，還會去光顧嗎？答案只有一個，不會。這樣的價格，吃這樣的料理，對我來說，不划算，也不值得。這個價格，如果我是在這區有名的酒樓，除了吃螃蟹（不會只有1隻），還可以吃生蠔、北京烤鴨、蝦，而並非以下的食材。說真的，這一餐，吃得我好心疼。

其實，我們點的菜很少而已。因為去吃晚餐的時候，我和老大都不餓，所以不敢點太多。雖然我們點的螃蟹，價位比較高，但是若今天用餐的客人，是點正餐，不點螃蟹，把螃蟹的價錢換去其他食材，才是差不多這樣的價格。這家是新開的，它的前身是一家西餐廳，也是價位高，料理還不錯的餐廳。前餐廳的生意不錯，就不知道，為什麼會倒閉。我相信，是因為這區的店租太高了。現在這家店，將來能不能生存下去，我真的不敢保證。哈哈