香蕉
總體評價 =降壓通便
秉性/適宜體質 =味甘性寒/
適合燥熱人士。
體質虛寒、脾虛滯瀉、寒咳不宜
(胃寒/腎炎/懷孕期腳腫不宜)
主要成份及功效=澱粉質豐富。
1.晴熱潤腸、促進腸胃蠕動。
2.鉀豐富、降血壓。
小食譜 =香蕉燉冰糖=醫治久咳
龍眼
總體評價 =滋補非人人宜吃
秉性/適宜體質 =內熱、痰火不應多吃。
痛風者吃過量引發關節腫痛。
本身帶熱哮喘者吃引發肺熱咳嗽
燥熱、皮膚病、胃脹不宜多吃。
主要成份及功效=1.晒干後養血安神、對於心血不足
(無端心跳、易倦者) 失眠者有很大療效。
芭樂
總體評價 =除濕止瀉
秉性/適宜體質 =味甘性平/
肝熱人應慎防便秘,去核吃或配合纖維
豐富的柚子等水果。
主要成份及功效=生津止渴、除煩止瀉、杜虫、調節尿糖。
柿子
總體評價 =全身都是寶
秉性/適宜體質 =胃甜性寒/
身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒者忌。
最好去皮吃防鐵吸收。
主要成份及功效=1.所含維生素和糖分高於一般水果1-2倍。
消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。
2.柿蒂主治呃逆、夜尿。
3.柿葉茶含大量維C,降壓、保護心血管、
治失眠。
4.柿餅性質平和、潤肺理氣。
5.柿餅上的糖霜︰喉嚨咽干和口腔炎的特效藥
棗
總體評價 =滋補強身
主要成份及功效=蛋白質、糖分豐富。通血管、降血壓。
鮮棗維C含量比檸檬高10倍。
紅棗︰補血力最強,但也較燥
南棗︰偏於養陰補血。
酸棗︰養血。
鮮蜜棗/金絲蜜棗︰潤肺/胃
小食譜 =慢性肝炎方︰紅棗煮雞骨草和土茵陳
水蜜桃
總體評價 =補血養顏
秉性/適宜體質 =性溫/ 多吃會令人體內熱過盛、胃脹胸悶
主要成份及功效=1.含豐富鐵質、增加人體血紅蛋白數量。
2.含較多脂肪和蛋白質
3.桃肉美顏
4.桃仁活血化淤、平喘止咳,但過量和
行經期間不宜。
5.桃樹流出來得樹膠是一味糖尿妙藥,
可強壯滋補、調節血糖水準。
6.桃花可煮水洗面、沐浴、飲用。
7.桃子榨汁+淘米水洗面潤澤肌膚。
櫻桃
總體評價 =補血固腎冠軍
秉性/適宜體質 =性溫帶補/ 心火過旺、燥熱喉痛者少吃為宜。
主要成份及功效=1.鐵含量果中之冠,可補血。素患貧血、
血色素低或須壯陽的人吃後利口利腹。
2.櫻桃引發的虛火,飲蔗汁解之。
3.周身是寶,核可透發麻疹、使病毒不致
困在體內。
4.葉可解蛇毒,根可杜虫。
現化學污染重,味道越甜、個子越小受害越
深,應用鹽水浸5-10分鐘再吃。
南北杏
總體評價 =護體
秉性/適宜體質 =性質平和、潤肺止渴
主要成份及功效=1.鮮杏含豐富蛋白質、胡蘿蔔素、維AC、
鈣、磷、鐵、兒茶素,可幫助對抗癌物質
及游離基的侵襲。
2.杏仁糊幫助排便、止咳潤肺。
3.銀杏中也含小量氫氰酸,不宜大量生吃。
生吃十數粒,有清熱之效。
4.銀杏有降膽固醇、固腎、止咳之效。
小食譜 =虛寒者:將銀杏煨熟配藥
夜尿者︰煨熟銀杏蘸蜜糖
白帶多者︰煨熟銀杏煮雞蛋糖水
腐竹配白果雞蛋糖水︰不是以身體虛寒者。
甘蔗
總體評價 =清心潤肺
秉性/適宜體質 =本身帶涼,體質虛寒不宜多飲。
黑皮蔗︰溫和滋補,喉嚨熱盛者不宜;
青皮蔗︰味甘性涼,解肺熱和腸胃熱。
寒痰者(白而稀)勿飲。
主要成份及功效=1.潤喉生津、解除心胸煩熱、口干舌燥
2.小兒出水痘麻疹時,當水沖飲。
小食譜 =青皮蔗+白茅根+紅蘿蔔煮水=清熱
西紅柿
總體評價 =開胃但濕毒
秉性/適宜體質 =味甘性涼生津止渴、健胃消食/
但性質濕而帶毒,不適合痛風、風濕骨痛
、濕疹及皮膚病、腫瘤患者。
風疹戒吃蝦蟹、西紅柿。
腸胃虛寒腹瀉者、寒咳(喉痒痰白)
者最好煮熟吃。
主要成份及功效=1.含豐富維生C,煮時不易破壞,易被人體
吸收
2.高血壓患者輔助食療
葡萄
總體評價 =補血固腎冠軍、強壯體質
秉性/適宜體質 =性質較櫻桃平和肺虛咳嗽、胎動不安、
腎炎患者特別適合吃葡萄或葡萄汁補身。
主要成份及功效=皮和果肉、核都很有益,所含維E、B12、
P、C對心臟甚有利。
無花果
總體評價 =健康大使、可治潰瘍
主要成份及功效=果肉含鈣、磷、鎂、銅、錳、鋅、硼
多種必須礦物質和微量元素。
1.主清利咽喉、開胸膈、清痰化滯
2.五痔腫痛、煎湯頻熏之、取效
3.加速傷口復原、對消化道潰瘍有療效。
4.醫治痔瘡出血、對大腸癌有輔助作用。
5.含抗氧化物、抗衰老。
6.含果膠和纖維、吸附腸道內有毒物質,
有排毒作用。
7.與蘋果一樣,雙向調節腸胃,脾虛瀉滯
吃可止瀉;便秘吃潤腸通便。
8.培干磨粉有助胃潰瘍愈合。
橙柑橘
總體評價 =抗癌食品
秉性/適宜體質 =化痰順氣。
熱咳(痰濃濁口干)最宜吃橙柑橘
寒咳(喉嚨痕者)須避忌。
主要成份及功效=1.維C豐富,增強抵抗力,名副其實的保
安康抗氧化劑。
2.順氣化痰、清熱生津、健脾開胃。
3.陳皮︰維C和胡蘿蔔素比果肉多,內含
揮發油促進腸胃蠕動,排除脂肪降低血中
膽固醇。福建陳皮更平和,增加胃液分泌
、促進痰派出,消炎利膽。
小食譜 =感冒時作嘔作悶︰陳皮老姜煮粥。
咳嗽痰多︰鮮橙連皮煮南北杏(冰糖)
甜瓜(密瓜)
總體評價 =止咳又惹咳
秉性/適宜體質 =蘭州蜜瓜/美洲蜜瓜較哈密瓜/縐皮瓜寒涼。
會令人熱上加熱或寒上加寒。
易見眩暈、月經及白帶量多者忌
體質虛寒/哮喘者不宜。
柚子
總體評價 =潤肺止咳
秉性/適宜體質 =性質平和、潤肺止咳。
主要成份及功效=1.含豐富纖維質(天然通便劑)、
維生素C(天然瀉劑)、維生素P,促進
腸道蠕動。
2.所含果膠可降膽固醇、維P增加血管
彈性、維C能通便兼對抗令人衰老的游離基。
3.果汁中含類似胰島素的物質、降低血糖。
小食譜 =經常感冒、咳嗽、氣管敏感者︰鮮柚留皮
去核 +正北杏、貝母、未經漂染銀耳各一
30克+蜜糖燉,強健肺部