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昨天，我還做了娘惹的開胃～Acha。
是一種有一點點酸、一點點辣，又有一點點甜的小吃。
把黃瓜和蘿蔔切絲，我比較喜歡把黃瓜切粗大，蘿蔔切細絲。
這樣黃瓜才有較勁，爽口。
把切好的黃瓜和紅蘿蔔，先用鹽巴掩一下，大概半個小時。
把鹽巴洗掉，把多餘的水分瀝掉。
加入我攪拌的辣椒、花生碎、白糖、白醋。
所有的分量，都是自己的那捏的。不過白糖和花生碎的分量要很多。
我都是邊試，邊加調味料的。
攪拌好以後，最好放置2-3個小時，比較入味，也比較好吃。
冷藏以後，放置一、兩個星期，都沒有問題。
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